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生意太差 老板娘立刻在门上贴出了一张纸

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内地餐饮业每年的倒闭率是 75%左右,传说中4万亿的中国餐饮市场显得更虚无缥缈。每年有无数的创业品牌横空出世,超过90%以上都无法撑过餐饮业的寒冬,剩下的10%虽说非常的优秀,但是想实现盈利,还有很长的一段路要走。科技互联网的发展涌现出一大批“网红店”、“名人店”餐饮。我们经常可以在店铺门口看见一大批的年轻人在排队,得到更多年轻人的认可和拥戴,是当下餐饮业的潮流。

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当先热门餐饮策划基本上是围绕着年轻人,满足他们的需求,得到他们的欢心是企业迫切需要解决的,一般年轻的品牌更容易得到他们的喜欢,相比老品牌来说新品牌更富有朝气,更适合这个时代。但是一些老品牌也不甘示弱,可不想失去未来市场的主力军,刻意迎合年轻人的口味,但是年轻人却不怎么买单。

年轻人成为餐饮业争夺的焦点,得90、00后者得天下。

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在一家餐厅的常年统计中,我们发现,来店消费的客人中有72%是90后00后,提供了全店80%的营业额,可以说,来店100人之中有70个年轻人,他们贡献了全店80%以上的营业额,年轻人不喜欢做饭,热爱消费。

受房地产市场的影响,房租、房价每年以20%的幅度上涨,无形中对于商家的打击是毁灭性的,房租上涨20%,年轻人的消费就减少20%,餐饮业的营业额就每年减少20%,房价涨的越快,可供消费的资金也就越少,倒闭的餐饮店就越多。

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国家统计局的权威统计显示,2018年上半年是全国的消费零售增速15年来的最低值,服装、餐饮、家电市场平均比去年同期降低了4%,所有大型零售企业全国除了14家有增长外,其余全部出现负增长。显示出老百姓口袋中可供消费的现金是越来越少了,更多人崇尚理性消费,随着年轻人结婚生子,他们成为当今社会最吃力的一群人。

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一句毫不夸张的话就是,餐饮业的倒闭潮即将来袭,会出现15年来最严重的餐饮业震荡,如果不不营销上下功夫,更多的获客的话,生意会越来越难做,营销的方法很多,有发传单、做活动、优惠卷等这些传统的营销手段,也有线上的营销,比如线上抽奖、关注公众号打折、朋友圈推广等,线上的方式会更容易的获客,美满聚财作策划过很多的小餐饮、小门店的朋友圈推广,以本地推广方式投放到附近人群的朋友圈里,效果还是很好的,不得不说,是摆脱困境的办法之一,互联网曾经是敌人,但是你一旦依托她,她不仅仅可以让你活下来,而且会变得更强。你已经无路可退了,有些人天生就不适合打工。。

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